คาเฟ่สีเขียว ของคนรุ่นใหม่ ใช้โซลาร์เซลล์ ลดต้นทุน แถมช่วยโลก!!!
คาเฟ่สีเขียว ของคนรุ่นใหม่ ใช้โซลาร์เซลล์ ลดต้นทุน แถมช่วยโลก!!!
ธุรกิจคาเฟ่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ทั่วประเทศ ด้วยกระแสของคนที่รักในการพักผ่อนจากงานที่แสนเหนื่อยล้า การนั่งลงบนพื้นที่สีเขียว พร้อมกับการจิบเครื่องดื่มเป็นการผ่อนคลายชีวิตของคนทำงานที่แสนจะลงตัว และธุรกิจคาเฟ่เองนั้นก็เป็นธุรกิจหนึ่ง ที่จำเป็นต้องใช้พลังงานขับเคลื่อนชีวิตในปริมาณมหาศาลต่อปี แต่ถ้าผู้ประกอบสนใจในเรื่องของธุรกิจที่รักษ์โลก ก็เป็นแนวคิดที่สมบูรณ์แบบอย่างเช่น The Tropical Eco-Café & Tropical Camp Ground ของ ‘เก่ง’ โชคนิธิ คงชุ่ม คนรุ่นใหม่ ที่ฝังตัวอยู่ในวงการนักอนุรักษ์มายาวนาน
“ถ้าเกิดเราสามารถอธิบายเรื่องการจัดการทรัพยากรให้คนที่มาที่นี่เข้าใจได้
สุดท้ายแล้วโซลาร์เซลล์ก็เป็นเรื่องที่เหมาะกับการให้ความรู้กับทุกคน”
‘เก่ง’ โชคนิธิ คงชุ่ม เจ้าของ The Tropical Eco-Café & Tropical Camp Ground
The Tropical Eco-Café & Tropical Camp Ground คาเฟ่ของคนรักษ์โลก
“พื้นที่แห่งนี้เป็นแหล่งรวมความรู้ เป็นทั้งคาเฟ่ เป็นที่พัก เป็นสวนผลไม้และที่อยู่อาศัย เราเปิดให้คนที่รักธรรมชาติ และส่วนมากก็เป็นกลุ่มนักวิ่ง ดังนั้น ที่นี่คือพื้นที่หนึ่งที่รวมความสนุกในกิจกรรมที่หลากหลาย มีคนหลากหลายเข้ามาทำความรู้จักกัน ในพื้นที่แห่งนี้ เราที่พื้นที่ประมาณ 18 ไร่ ที่เป็นทั้งคาเฟ่ ที่พัก และอาคารกิจกรรม ที่สามารถรองรับผู้เข้าร่วมกิจกรรมในจำนวนกว่าพันชีวิต เพราะผมเองก็เป็นนักกิจกรรม ดังนั้น ก็จะมีคนเข้ามาฟังบรรยาย มาเข้าค่าย ส่วนมากก็จะเป็นวัน ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ซึ่งจะเป็นช่วงที่เราจะต้องใช้พลังงานไฟฟ้าในปริมาณที่เยอะกว่าปกติ”
ธุรกิจคาเฟ่ ต้องขับเคลื่อนด้วยพลังงาน
“ทุกคาเฟ่ และร้านอาหาร หลักๆการใช้พลงงานก็จะสิ้นเปลืองไปกับการการประกอบอาหาร การทำให้เกิดเมนูเหล่านั้น ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหาร การสต็อกอาหาร รวมถึงการชงเมนูกาแฟ ที่จะต้องใช้ไฟค่อนข้างเยอะเป็นพิเศษ ไปจนถึงการบริการลูกค้าในเรื่อของเครื่องปรับอากาศ แสงสว่าง เราก็เคยทดลองใช้ระบบผลิตไฟฟ้าหลากหลายรูปแบบ ที่ครอบคลุมชีวิตทั้งธุรกิจคาเฟ่ ที่พัก รวมถึงในสวนผลไม้ เราเลยมีความคิดแบบคนรุ่นใหม่ที่พยายามนำเทคโนโลยีแบบออโต้ มาดูแลพื้นที่ของเรา และที่สำคัญจะต้องเอื้อต่อประโยชน์ในเรื่องธรรมชาติด้วย ทั้งทรัพยากร น้ำ ไฟ การจัดการขยะ นั่นคือสิ่งที่ตั้งใจเกิดขึ้นบนพื้นที่แห่งนี้"
โซลาร์เซลล์กับการพัฒนาพื้นที่ของเรา
“เมื่อก่อนเราใช้ไฟฟ้าจากการไฟฟ้าเป็นพลังงานไฟหลัก เมื่อเราเป็นคนที่จ่ายค่าไฟเอง เราจะเห็นได้ชัดเลยว่า การพัฒนาธุรกิจด้วยความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มอุปกรณ์ทำมาหากิน ทุกอย่าวล้วนพ่วงมาด้วยค่าไฟที่เพิ่มขึ้นมามาก เราเลยมานั่งวิเคราะห์กันว่า ช่วงเวลาไหนที่เราใช้ไฟมาก จะเห็นได้ชัดเลยว่าคือตอนกลางวัน และด้วยความที่เราเป็นนักสิ่งแวดล้อม ก็เลยศึกษาเรื่องพลังงานสะอาดเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว”
ค่าไฟที่ร้านถูกลง 20% หลังติดโซลาร์เซลล์
“ผมเลยพบว่าการใช้โซลาร์เซลล์ เป็นสิ่งที่น่าสนใจ พอเราเริ่มทำธุรกิจจนมีกำลัง ก็เลยตัดสินใจติดตั้งโซลาร์เซลล์ ค่าเฉลี่ยการใช้ไฟของที่นี่ก่อนหน้านี้ จะอยู่ที่ 7,000-8,000 บาท ต่อเดือน และถ้าช่วงฤดูที่ลูกค้าต้องการเข้ามาใช้บริการที่พักด้วย ก็จะสูงกว่าหลักหมื่นบาทต่อเดือน พอเราเริ่มติดโซลาร์ขนาด5 กิโลวัตต์ ผมเห็นชัดเลยว่า ค่าไฟลดลงมากถึง 20% ถ้าคิดเป็นเงินก็คือลดลงไปกว่า 2,000-3,000 กว่าบาท ดังนั้นเราก็ต้องวางแผนในกิจกรรมของเรา อย่างเช่น เราจะทำขนมกันหรือชาร์ตไฟฟ้า ทำอะไรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ไฟปริมาณมาก เราจะทำกันใช้ช่วงกลางวัน ”
“ผมชอบมากก็คือ การที่เราสามารถเช็คการใช้ไฟของเราได้ เราสามารถเห็นตัวเลขได้ทั้งหมดเลยว่าเดือนนี้เราใช้ไฟฟ้าจากโซลาร์ไปเท่าไหร่ พอเราได้เห็นตัวเลข เราก็จะสนุกกับการวางแผนว่า การใช้ไฟแบบไหน คุ้ม หรือไม่คุ้ม จนเราตัดสินใจได้อย่างเด็ดขาดเลยว่า ผมจะติดตั้งโซลาร์เซลล์เพิ่มจากเดิม”
สิ่งที่ผู้ประกอบการคาเฟ่ อยากจะบอกให้ผู้ประกอบการคาเฟ่อื่นๆได้รู้
“เอาง่ายๆเลยว่า ถ้าธุรกิจของเพื่อนๆ ใช้ไฟฟ้าในช่วงกลางวันเป็นหลัก นี่แหละคือระบบที่น่าใช้ เพราะผมลองมาแล้ว สามปี คุ้มมาก คาเฟ่ส่วนใหญ่เปิดตอนเช้า บางที่ไม่ทันที่ฟ้าจะมืด ก็ปิดแล้ว เพราะงั้นช่วงเวลาที่ใช้ไฟมากที่สุดก็คือช่วงที่แดดดีที่สุด หรือช่วงที่ลูกค้าเข้าร้านมากที่สุดก็คือช่วงเที่ยง และบ่าย แดดนี่ดีมาก นี่คือสิ่งที่ตอบโจทย์ในตัวของมันอยู่แล้ว ว่านี่แหละทางเลือกและทางรอดของธุรกิจคาเฟ่ที่ผมแนะนำ ความจริงผมยุคนอื่นให้หันมาสนใจในเรื่องโซลาร์เซลล์ ตอนนี้คนที่ผมยุเขาให้ติดโซลาร์ มีระบบโซลาร์ในร้านมากกว่าผมเป็นสิบเท่าก็มีแล้ว เพราะว่าถ้ามีทุนทรัพย์อยู่แล้ว เขาก็ตัดสินใจทำเลย และก็เห็นผลเลยทันที”
“แผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาอาคารเอนกประสงค์ The Tropical Eco-Café & Tropical Camp Ground”
ส่วนเพื่อนๆที่สนใจเปลี่ยนมาใช้พลังงานจากโซลาร์เซลล์ มาร่วมสมัครโครงการก๊วนหิวแสงกับเรา เพราะว่าเราอยากได้เพื่อนร่วมก๊วนจำนวนมาก เพื่อติดตั้งโซลาร์เซลล์ในราคาที่ลดลง ถูกกว่าท้องตลาด
คิดถึงพลังงานรักษ์โลกจากโซลาร์เซลล์ คิดถึงก๊วนหิวแสง รวมพลังซื้อโซลาร์ ถูกกว่า คุณภาพชัวร์ ขออนุญาตครบ จบทุกหลังคา
คำนวณความคุ้มค่าการติดโซลาร์ได้ ที่นี่
สมัครโครงการก๊วนหิวแสงได้ที่ Line: @collectivesolar